Generelt et meget godt opphold. Hotellet, spesielt innvendig (unntatt rommene) er jo en perle som da krever kvalitet i alle ledd.
Pirsnivået er forhøyt med hensyn til kvalitet på ulike ting, på grunnpris med frokost, men spesielt vil jeg nevne to-tre retters middag med drikkevarer. Hovedrettene var greie og smaksfulle, men absolutt ikke noe ekstra, og da for dyrt. Dessertene beste ledd. Prising av rødvin, vanlig god, men ganske billig fransk vin i innkjøp for hotellet, men helt tilfeldig avkjølt/temperert. Dag én vil jeg anta ca. 9 grader - helt greit da vi liker det slik. Dag to - en god lett Pinot Noir - ca. 20 grader!? (til and). Dette sa jeg også i fra om til en uskyldig og ung servitør - uten at vi fikk noen tilbakemelding fra ansvarlig for mat/vin. Slik (varm rødvin) er det jo på enkle restauranter landet rundt - men da tar man ikke kr. 175,- for glasset. Dag én fikk vi også ca. 2,5 dl og dag to med varm vin ca. 1,5 dl i glasset. Dette virker rett og slett lite profesjonelt. (I Frankrike, selv på enkle, middels dyre steder, skjer slikt aldri.)