York es un destino conocido sobre todo por su diversidad, como resulta evidente en las huellas que han dejado numerosas civilizaciones en las atracciones, la tecnología, la educación y la cultura de la ciudad. Su fundación se remonta al siglo I, cuando se estableció el asentamiento romano de Eboracum, pero, como ya te imaginarás, en los miles de años que han pasado la ciudad ha crecido enormemente.

    York es también el primer lugar del Reino Unido en recibir el nombramiento de ciudad comprometida con los derechos humanos, ya que son el principal factor que se tiene en cuenta a la hora de tomar decisiones. Esto ha influido muchísimo en la escena gastronómica, por lo que te sugerimos que consultes nuestra guía con los mejores restaurantes locales para disfrutar de auténtica comida británica en York.

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    The Rattle Owl

    Un restaurante desenfadado

    • Gastronomía

    The Rattle Owl es un restaurante de ambiente distendido con platos adecuados para todos los paladares. Aunque el entorno es más relajado e informal, la comida es excelente gracias a la abundancia de ingredientes de calidad de la zona de Yorkshire. Tanto si buscas una cena contundente como un almuerzo relajado de domingo, aquí disfrutarás de una gran experiencia y podrás elegir entre una amplia selección de vinos y cervezas.

    La propia construcción es algo opulenta, ya que se trata de un edificio protegido de grado II cuyos orígenes se remontan al siglo XVII, y se ha renovado tanto que ha llegado a ganar un premio de diseño local.

    Ubicación: 104 Micklegate, York YO1 6JX, Reino Unido

    Horarios: Martes, de 18:00 a 22:00; de miércoles a sábado, de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:00; domingos, de 12:00 a 16:00. Cierra los lunes.

    Teléfono: +44 (0)1904 658658

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    Foto de Stephen Craven (CC BY-SA 2.0) modificada

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    Corner Grill House

    Un magnífico asador

    • Gastronomía

    Corner Grill House se esfuerza por ser el mejor asador de York, y para ello ofrece un entorno elegante y acogedor, así como carnes y técnicas de cocina de primera calidad. Los ingredientes básicos de granjas y carnicerías locales son imprescindibles en todos los platos que se sirven aquí, por lo que la calidad está garantizada. La carta es bastante breve, pero eso permite que los chefs se aseguren de prestar un servicio rápido y práctico sin que la calidad se vea afectada. El restaurante tampoco es muy grande, así que asegúrate de reservar una mesa con antelación.

    Ubicación: 9 Walmgate, YO1 9TX York, Reino Unido

    Horarios: De lunes a sábado, de 17:00 a 22:00; domingos, de 17:00 a 21:30.

    Teléfono: +44 (0)1904 654201

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    Thompsons Fish and Chips

    Degusta los tradicionales fish and chips

    • Gastronomía

    Thompsons Fish and Chips ofrece un entorno informal con capacidad para 120 personas, así que en este restaurante siempre encontrarás hueco para comer. Los asientos son muy cómodos, por lo que constituye una buena opción para tomar algo en pareja, con tu familia o con un grupo de amigos, e incluso para cualquier almuerzo de negocios. La comida se prepara siguiendo las antiguas recetas de los antepasados pescadores de la familia Thompson.

    Ubicación: Malton Road, Hazelbush, York, YO32 9TW, Reino Unido

    Horarios: De domingo a jueves, de 11:30 a 20:00; viernes y sábados, de 11:30 a 20:30.

    Teléfono: +44 (0)1904 468022

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    Foto de Thompsons Fish and Chips (CC BY-SA 2.0) modificada

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    Penny's Bespoke Foodhouse

    Prueba el típico desayuno inglés

    • Gastronomía

    Penny's Bespoke Foodhouse es uno de los mejores locales para desayunar en York y ofrece una carta diversa, adecuada para todo tipo de requisitos alimentarios. Tanto si buscas huevos cocinados a la perfección como beicon crujiente o bocadillos de alta calidad, Penny's te ofrece un entorno pintoresco que cumplirá tus expectativas y te ayudará a empezar el día con buen pie. El restaurante es ampliamente conocido por su personal amable y servicial, y sin duda es uno de los locales con mejor servicio de la ciudad.

    Ubicación: 72 Walmgate, York YO1 9TL, Reino Unido

    Horarios: De martes a sábado, de 09:00 a 15:00. Cierra los domingos y los lunes.

    Teléfono: +44 (0)1904 642206

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    31 Castlegate

    Come en el corazón medieval de York

    • Gastronomía

    Castlegate es una de las calles más emblemáticas de York, ya que, antiguamente, era la única calle de la ciudad que conducía directamente al castillo. En ella también hay varios edificios antiguos, y el restaurante 31 Castlegate se encuentra precisamente en uno de ellos.

    Este local, especializado en cocina europea moderna, ofrece platos magníficos, cocinados sobre la marcha usando solo los mejores productos locales. De hecho, el restaurante ha consolidado una red de proveedores y agricultores locales para asegurarse de disponer de ingredientes de la mayor calidad y saber exactamente qué está ofreciendo a los clientes.

    Ubicación: 31 Castlegate, York, YO1 9RN, Reino Unido

    Horarios: De lunes a viernes, de 11:00 a 15:00 y de 17:30 a 21:30; sábados, de 11:00 a 21:30; domingos, de 11:00 a 15:00 y de 15:30 a 21:00.

    Teléfono: +44 (0)1904 621404

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    Foto de Malcolmxl5 (CC BY-SA 4.0) modificada

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    D.C.H. Restaurant

    Cocina británica exclusiva en un recinto íntimo

    • Gastronomía

    El D.C.H. Restaurant es mucho más que el restaurante del Dean Court Hotel. En él, puedes disfrutar de una experiencia culinaria íntima en un entorno formal y agradable, así como degustar los platos clásicos británicos a la carta. Por las ventanas, podrás contemplar las magníficas vistas de la catedral de York desde tu mesa. También hay opciones veganas disponibles, así que seguro que encontrarás algo que te guste, aunque tengas alguna restricción en tu dieta.

    Ubicación: Dean Court Hotel, Duncombe Place, York, Yorkshire del Norte, YO1 7EF, Reino Unido

    Horarios: Todos los días, de 07:00 a 21:30.

    Teléfono: +44 (0)1904 625082

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    The Blue Barbakan

    Date un festín de marisco fresco

    • Gastronomía

    The Blue Barbakan es una elección excelente si buscas algo que se aleje un poco de la cocina inglesa tradicional. Este restaurante, antiguamente conocido como Blue Bicycle, ofrece cocina europea, sobre todo polaca.

    Incluso con una clara influencia de la cocina de Europa del Este, en su carta encontrarás una combinación de platos orientales y occidentales tanto para desayunar como para almorzar o cenar. También cuenta con opciones veganas y sin gluten, así que no tendrás que preocuparte si tienes alguna intolerancia.

    Ubicación: 34 Fossgate, York, YO1 9TA, Reino Unido

    Horarios: Lunes, de 09:00 a 15:00 y de 17:30 a 21:00; de martes a viernes, de 09:00 a 15:00 y de 17:30 a 22:00; sábados, de 09:00 a 16:00 y de 17:00 a 22:00; domingos, de 10:00 a 21:00.

    Teléfono: +44 (0)1904 672474

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    Osbornes at 68 Gillygate

    Empieza el día con un café y un trozo de tarta

    • Gastronomía

    Osbornes at 68 Gillygate es una cafetería desenfadada con muchas opciones gastronómicas, además de café y tartas. La carta ofrece platos para todos los gustos, incluidas opciones veganas y sin gluten. Independientemente de lo que pidas, disfrutarás de un plato casero cocinado con auténtica pasión.

    Además, se exponen obras de arte locales y puedes llevar a tu perro (todas las razas están permitidas, siempre que el can se sienta cómodo con otros perros).

    Ubicación: 68 Gillygate, York, Yorkshire del Norte YO31 7EQ, Reino Unido

    Horarios: De lunes a sábado, de 10:00 a 17:00; domingos, de 10:00 a 16:00.

    Teléfono: +44 (0)1904 627939

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    Ebor Inn

    Saborea platos clásicos y veganos

    • Gastronomía

    Ebor Inn ofrece la típica comida de pub y, aunque su especialidad es el pescado fresco, también encontrarás un montón de opciones veganas, elaboradas con verduras frescas de origen local. También cuenta con un gran jardín al aire libre con un parque infantil, lo que hace que sea especialmente atractivo para las familias.

    No te olvides de probar las empanadas si te pirran los sabores más dulces, o los curris si te apetece salirte de la típica cocina británica. Elígelo también si prefieres algo tradicional, ya que sus fish and chips se encuentran entre los mejores de York.

    Ubicación: 46 Main Street, Bishopthorpe, York, YO23 2RB, Reino Unido

    Horarios: De lunes a sábado, de 11:00 a 23:00; domingos, de 11:30 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)1904 706190

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    Foto de Mtaylor848 (CC BY-SA 4.0) modificada

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    House of the Trembling Madness

    Tómate una pinta en un bar medieval

    • Gastronomía

    Visitar el pub House of the Trembling Madness es una parada imprescindible en cualquier viaje a York, especialmente si te gustan las películas o series de ambientación medieval. Aquí se sirven todo tipo de cervezas, vinos y licores, así que siempre hay algo para todos los gustos. Ofrecen la típica comida de pub y algunas opciones veganas, todo de alta calidad.

    Uno de los aspectos más impresionantes de este pub es que ocupa un edificio medieval en Stonegate, lo que le da un aire aún más interesante. El local, cuyos orígenes se remontan al siglo XII, rebosa historia.

    Ubicación: 48 Stonegate, York YO1 8AS, Reino Unido

    Horarios: De lunes a sábado, de 10:00 a 00:00; domingos, de 11:00 a 00:00.

    Teléfono: +44 (0)1904 289848

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    Foto de Malcolmxl5 (CC BY-SA 4.0) modificada

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