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Guías de

Cancún - guía para disfrutar de la cocina yucateca

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Las delicias gastronómicas de la península de Yucatán son el resultado de la mezcla de sabores hispanos y mexicanos. Te sorprenderá la extensa variedad de platillos que se pueden preparar con tres sencillos ingredientes que constituyen la base de la dieta mexicana: frijoles, maíz y chile.<br /><br />

En la región de Cancún se preparan sabrosos tamales y tortillas que se rellenan con varios ingredientes, como semillas de calabaza y frijoles. Además de pescados y mariscos frescos, te recomendamos que pidas algunos de los platillos característicos de Yucatán, como la sopa de lima o los panuchos, salbutes y papadzules. Uno de los preferidos tanto por los lugareños como por los turistas es la cochinita pibil, elaborada con tacos de carne de cerdo marinados en achiote y naranja agria, que se envuelven en hojas de plátano y se ponen a hornear.<br /><br />

<h3>Restaurantes en el centro de Cancún</h3>

En el centro de Cancún hay infinidad de restaurantes, muchos de ellos frecuentados tanto por turistas como por los vecinos de la zona. Suelen ser más económicos que en la zona hotelera, aunque con la misma calidad y la posibilidad de adentrarte en el ambiente mexicano local. Sin embargo, para saborear la auténtica cocina yucateca, lo mejor es pasear por la ciudad y dejarte seducir por alguno de los muchos establecimientos del área.<br /> 

El restaurante La Habichuela Centro es todo un orgullo dentro de la ciudad: deliciosas recetas caribeñas con frescos mariscos de la costa yucateca y los clásicos de la cocina mexicana e internacional. Labná, también ubicado en el centro y considerado uno de los mejores restaurantes locales, cuenta con una amplia selección de platillos, que van desde pescados y mariscos frescos hasta los clásicos manjares de la cocina yucateca.<br /> 

Y si prefieres otras opciones de la cocina internacional, quedarás encantado en Bandoneón, que sirve comida argentina en un ambiente clásico y con excelente servicio, así como en Wazaaabi, una propuesta innovadora que mezcla deliciosos platillos japoneses con un ambiente moderno. Los amantes de la comida sana tienen una agradable alternativa en 100% Natural, miembro de una cadena de restaurantes y que cuenta con bastantes opciones vegetarianas, un amplio surtido de ensaladas y refrescantes jugos de frutas.

La Habichuela Centro, Margaritas 25, Parque de las Palapas

Tel.: 01 (998) 884 3158

 

Labná, Margaritas 29, SM 22

Tel.: 01 (998) 892 3056

 

Bandoneón, Av. Bonampak esq. Nichupté (Plaza Vivendi)

Tel.: 01 (998) 88995 00

 

Wazaaabi, Av. Bonampak Plaza Península, local 9 y 10

Tel.: 01 (998) 889 2636

 

Cancún 100% Natural, Av. Sunyaxchén 62

Tel.: 01 (998) 884 3617

<h3>Restaurantes en la zona hotelera </h3>

La Trattoria Limoncello, enmarcada en un paraje con tanto encanto como la laguna Nichupté, sirve lo mejor de la comida italiana con los sabores y aromas de una de las cocinas preferidas del panorama mundial. Muy cerca de allí, en el restaurante La Destilería, puedes vivir la experiencia de un menú mexicano contemporáneo y una magnífica lista de tequilas con una panorámica hermosa de la laguna Nichupté. Sin dejar la laguna como escenario, puedes visitar La Palapa Belga, el lugar perfecto para relajarte en un entorno tranquilo y platicar mientras te deleitas con delicias de la cocina francesa y mediterránea.<br /><br />

En Puerto Madero, uno de los mejores restaurantes de cortes finos en Cancún, ofrecen  suculentos cortes de carne de res, complementados con los clásicos de la gastronomía argentina, sin olvidar las delicias culinarias del mar.Para acabar la noche de una forma perfecta, nada mejor que una copa. La margarita, elaborada con jugo de limón y triple seco, la paloma, a base de tequila con refresco de toronja, o la chelada, en la que se combina cerveza con hielo, limón y sal, serán buenos aliados tuyos para despedir la jornada a orillas del mar sin dejar de saborear el Caribe mexicano.<br /><br />

Trattoria Limoncello, Boulevard Kukulcán, km 10.5

Tel.: 01 (998) 884 3158

 

La Destilería, Boulevard Kukulcán, km 12.65

Tel.: 01 (998) 885 1086

 

La Palapa Belga, Calle Quetzal 13, Hotel Imperial Laguna

Tel.: 01 (998) 883 5454

 

Puerto Madero, Boulevard Kukulcán, km 14

Tel.: 01 (998) 885 2829

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