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Guías de

Qué comer en Acapulco y dónde: guía gastronómica

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La gastronomía de Acapulco nace de la convivencia de las culturas indígena e hispana, esta última llegada de la mano de los colonizadores. Esta interesante combinación, junto con la cercanía al mar y las montañas, ha favorecido que el pescado y los mariscos ocupen una posición importante en la cocina del lugar. Junto con las carnes con salsas picantes, típicas de la región, constituyen uno de los placeres culinarios acapulqueños.

La ciudad es famosa por sus platillos de mariscos y el pescado a la talla. El huachinango asado y preparado con chile, cebolla, ajo y sal, entre otros ingredientes, se considera una especialidad típica. Le sigue de cerca el ceviche, un plato de pescado cortado en pequeños trozos, preparado con jugo de limón o naranja.

Si eres fanático de los postres, te sorprenderás con las riquísimas especialidades del lugar, con el alfajor de coco y la pulpa de tamarindo como principales exponentes. Las bebidas más típicas son la tuba, proveniente de la palma de coco, y la petaquilla, que se elabora a base de mezcal y uvas silvestres.<br /> 

<h3>Acapulco Tradicional</h3>

En la Costera Miguel Alemán, a solo cinco minutos a pie desde el Zócalo, encontrarás una amplia selección de establecimientos donde podrás saborear el famoso pescado a la talla o el ceviche estilo Acapulco. Si visitas Acapulco en jueves, aprovecha para probar el tradicional pozole verde de Guerrero, servido con una guarnición de sardinas. Para degustar platillos ricos a precios económicos, una buena opción es visitar El Amigo Miguel de La Costera, muy conocido también por su filete. Otro de los más frecuentados es La Cabaña de Caleta, un establecimiento en el que te deleitarás con deliciosas mojarras al gusto al pie de la playa.<br /> 

El Amigo Miguel, Costera Miguel Alemán S/N.

Tel.: 01 (744) 486 2868<br /> 

La Cabaña de Caleta, Playa Caleta, Lado Oriente.

Tel.: 01 (744) 469 8553<br /> 

<h3>Zona Dorada</h3>

La llamada “Zona Dorada” de Acapulco se extiende desde la Base Naval hasta el famoso Parque Papagayo. Se trata de una zona donde se concentran muchos restaurantes, así como distintos bares para tomar cocktails y disfrutar del atardecer. Al tratarse de una parte de la ciudad donde abundan los altos edificios de condominios y  hoteles de cadenas internacionales, encontrarás elegantes establecimientos para degustar distintos platillos. Uno de los restaurantes más famosos de la zona es Beto’s, un pintoresco establecimiento que ofrece los mariscos más frescos y excelentes bebidas tropicales, con una vista magnífica sobre la bahía azul de Acapulco. Si prefieres las deliciosas empanadas de carne de res, camarón o verduras, o si te gustaría probar unos sabrosos tacos, en La Mansión tienen todas estas especialidades en un ambiente agradable para todas las edades.<br /><br />

Beto’s, Av. Costera Miguel Alemán 99. Playa Condesa.

Tel.: 01 (744) 484 0473 <br /><br />

La Mansión Restaurant & Bar, Av. Costera Miguel Alemán 81.

Tel.: 01 (744) 484 4362

<h3>Zona Diamante</h3>

La zona de Acapulco Diamante, escenario de la bella bahía de Puerto Marqués, así como de la playa “el Revolcadero”, se inicia en la Carretera Escénica, en Las Brisas, pasa por Puerto Marqués y Punta Diamante, y se extiende hasta la playa de Barra Vieja. Es un área muy conocida por ser la sede de lujosos hoteles y resorts. Su ubicación, a tan solo diez minutos del Aeropuerto Internacional de Acapulco, ha facilitado el desarrollo de numerosos condominios residenciales. En la Avenida Escénica se concentran muchos restaurantes exclusivos de cocina internacional y mexicana. En esta zona, y para admirar la espectacular bahía, el restaurante Bella Vista, ubicado en el Hotel Las Brisas, es uno de los  favoritos de los turistas, puesto que aquí se combina una gastronomía de gran calidad con una vista increíble. Otra posibilidad en esta zona es visitar Carlos'n Charlie's, dentro de La Isla Shopping Village, un espacio donde te sentirás en un ambiente festivo, y donde podrás ordenar unas enchiladas y burritos de la casa.<br /><br />

Bella Vista (Hotel Las Brisas), Carretera Escénica, Fracc. Las Brisas 5255.

Tel.: 01 (744) 469 6900<br /> 

Carlos'n Charlie's Acapulco, Blvd. de Las Naciones 1813. Lte 01, Mza V, Fracc. Playa Diamante, La Isla Shopping Village.

Tel.: 01 (744) 462 2104